俗话说,台上一分钟,台下十年功。
没有人能随随便便成功
啄果小伙伴也同样如此
在他们的日常工作的背后
是一场又一场的培训
一次又一次的技术切磋
这不,近日啄果产品全面升级
4.0果茶类新品重磅亮相
(果茶新品详情戳链接)
一等一的果茶新贵扛把子,
有人说要追着老板喝一整年
必须要提的是
啄果的果茶系列产品都依照
优选新鲜果,现做爽口茶
的产品理念和原则
严选好材、严循配方、严保口感和颜值
从上新至今,大获好评
(果茶新贵顾客评价)
以此次产品升级为契机
同时为确保啄果的每位顾客都能喝到
好喝、颜值又高的果茶
啄果团队内部于昨晚(4月15日)
啄果·同盟古镇袁家村店
又展开了一次月度PK赛
本次PK旨在
提升啄果小伙伴的
点单服务、产品制作、
产品口感与颜值的标准化
提升啄果小伙伴的事件处理能力
包括:点单模拟|出品速度|产品口感
|服务比拼|配方考试|事件处理等
听说为了这场PK赛
很多啄果小伙伴都使劲浑身解数准备
在保证正常的工作同时
不断熟练产品配方和制作流程
不断提升服务质量和消费体验
个个拿出了啄果团队小伙伴该有的
“积极向上、锲而不舍”精神风貌
PK现场,每个人都胸有成竹、势在必得
在一旁围观的啄小果,原本还紧张捏汗
看来都是多余
点 单
(模拟顾客点单)
(模拟顾客点单)
(模拟顾客点单)
(模拟顾客点单)
对每个做茶饮的小伙伴而言
点单是与顾客沟通,为顾客服务的第一环节
帮助顾客解决选择难题、
回答顾客疑问、轻松Get美味等
是每一个水吧区的小伙伴必备的素质
在本次PK竞赛中
小伙伴们微笑服务,快速拉近与顾客的距离
使顾客与啄果茶饮店的短暂停留时间心情愉悦
这,是每个小伙伴言行举止中所具备的
制 作
(饮品制作PK)
(饮品制作PK)
(饮品制作PK)
产品是啄果茶饮品牌的立根之本
从品牌创立之始
所有茶饮师都秉承着啄果的一贯要求
“考核通过再上岗”、“严循标准制作流程”
对每个小伙伴而言
啄果茶饮店全线产品的配方、制作流程等
小伙伴们都烂熟于心
尤为关键的是
不论是出品的速度
还是顾客最关心的口感和颜值
都把控得相当严格
这在本次PK中得到了很好的佐证
几乎所有的小伙伴都满分完成
理论考试
(现场理论PK)
“行,无畏考核;思,不惧测试”
在理论PK环节
每个小伙伴也都拿出了自己的看家本领
三下五除二就把每个产品的
用材及用量、配方标准等写到测试卷上
几乎没有任何的紧张氛围
测试过程中
评委们也忙得不亦乐乎
记录每个参与PK的小伙伴们的现场表现
点单标准、服务标准、制作标准、出杯颜值与口感等
……
终于,在各路“英雄”的努力之下
PK赛评选结果出炉
一、二、三等奖喜得奖励(左右翻看,查看更多呦)
一等奖~
二等奖~
三等奖~
啄小果相信,在这些荣誉光环下
每个小伙伴在工作中
会更加的心存敬畏、注重细节
提升服务质量和出品口感、颜值
提高出品速度
让每个啄果的顾客,都品尝到舌尖上的美味
啄果人再次向顾客郑重承诺:
啄果的所有产品
严选好材、严循配方、确保口感、升级颜值